春を迎えて、南阿蘇の圃場で冬越ししたハーブも芽吹き始めました。カモミールは、日に日に成長し、ボリュームを増してします。冬の間、すっかり枯れていたエキナセアも芽吹いて緑の葉を覗かせています。これを掘り起こして株分けを行い、カモミールの隣の圃場に８００苗程、移植をしました。エキナセアの株分けは、芽と根が出始めた今頃が適期です。５月にはカモミールの白と黄色、６月にはエキナセアのピンクの花が満開となり、圃場を彩ってくれると思います。